おからこんにゃく・便秘解消☆シニア健康ライ食べて痩せる・動いてダイエット

「おからこんにゃく」de「便秘解消」☆シニア健康ライフ食べて痩せ・動いてダイエット
おからコンニャクで・便秘解消シニア健康ライフ食べて痩せ・動いてダイエット	「おからこんにゃく」de便秘解消
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☆おからコンニャクでダイエット・便秘解消です☆

「おからこんにゃく」は人気のダイエット食品です。食物繊維がたっぷり
で便秘解消にさいこうです。
焼き肉など、脂っこいものが大好き。でも、若いころは、いくら食べても
太らないので、それが体質だと思っていました。
ところが、少しずつ変わってきました。おなかまわりや二の腕に少し脂肪
がついてきたのです。「そろそろダイエットをしてみようかな」と思っていたとき、
知人にすすめられたのが、この「おからこんにゃく」です。

2週間のダイエットプログラムは、1日1回、おからこんにゃくを食べるという
もので、最初は「え？　おからこんにゃく？」と不安になりました。
でも、から揚げを作って食べてみたら、食感がお肉そっくり！　これならなん
とかつづけられる気がしてきました。

私のお気に入りは、おからこんにゃくをさっとゆがいて、ごまドレッシングで
あえるだけのサラダです。本当にカンタンにできるし、ごまとの相性がとって
もいい。かなりおなかがいっぱいになるので、これ一皿食べると、ご飯がいら
なくなってしまうこともあるんです。

また、ブロック状のおからこんにゃくをたたいてミンチにし、いためてから、
めんつゆ、しょうゆなどで味をととのえる「そぼろごはん」もオススメです。
片栗粉で素揚げし、あんかけのもとを使ってまぜるだけの、
「おからこんにゃくあんかけ」も、コクがあっておいしいんですよ。

夕飯はこのおからこんにゃく料理とごはん、みそ汁という「定食」状態を
つづけていたところ、食べ始めて4～5日で便通がよくなってきました。

これまで便秘がときどきあったのに、お通じがよくなると、おなかまわりが
スッキリしてきました。また、お肌にまでうれしい変化が出てきました。

吹き出物がなく、ツルツルになり、朝起きて、洗顔したときの手触りがまるで
違うのです。とはいえ、ときどきは「お肉を食べたい！」という誘惑も、まっ
たくなかったわけではありません。

そんなときは、お昼などにお弁当でお肉を食べ、夜は「おからこんにゃく料理」
これで、ストレスはすっきりなくなり、なんの苦労も挫折もなく、2週間を
無事乗り切ることができました。

2週間後の結果は……体重が2.8㎏減！　ウエストまわりもサイズは測って
いませんが、明らかに今まではいていたズボンがユルくなっています。
おからこんにゃくのおかげで、スリムなファッションも楽しめるようになりました。

◆おからこんにゃくのここがスゴイ !!

・カロリーが低い
　カロリーは、100gで約20～30kcal、肉類の1/10です。

・食物繊維がたっぷり
　100gあたり食物繊維が約4～5g、さつまいもの２倍以上。

・おいしい
　調理すると、まるで肉みたい、辛くないダイエットができる。

◆おからこんにゃくの作り方

・材料 : 生おから300g こんにゃく粉40g 卵１個　水酸化カルシウム 2.5g
ぬるま湯 4カップ

・１、大きめのボールに、こんにゃく粉を入れて、ぬるま湯を加える。
　　　泡立て器でよくまぜると、とろみがでてくる。

・２、生おからの入ったボールに、１を加えて、かきまぜる。

・３、割りほぐしておいた卵と、水で溶いておいた水酸化カルシウムも
　　　加えて、手でよくこねる。

・４、全体がよくまざったら、形を整え、沸騰した湯がたっぷり入った
　　　大きめの鍋でゆでる。約１キロのおからこんにゃくができ上がり。

◆おからこんにゃくの調理の仕方いちぶです
(おからこんにゃく元祖、有)カネ久越後屋商店より引用)


おからこんにゃくを一口大にちぎります。塩・コショウ・調味料、昆布ダシ・すりおろし生姜、醤油を入れて、味を付けます。	片栗粉を入れて軽く混ぜてから、天ぷら粉を入れます。更に混ぜながら、よく馴染ませます。 180度位に熱した揚げ油でカラッとなるまでじっくり揚げます。表面が狐色になったらＯＫです。

◆おからこんにゃくの開発者は青森の主婦、岡田哲子さん

岡田さんは１８年前からベジタリアン(菜食主義)になり、身体によい菜食を
研究。おからこんにゃくを自宅の台所で完成し、2001年に特許を申請し、
2003年に製法特許を取得した。

◆低カロリー・高植物繊維でダイエットにうってつけ。
おからこんにゃくの栄養成分は、肉よりも低カロリーで、野菜よりも食物
繊維が多い。「肉のようなダイエット食材」として注目されだしたのです。

「食べるだけで、いつのまにかやせた」「ダイエットをしているつらさがない」
と、好評です。食物繊維が腸の中をきれいにするのか、食べ続けると体調
までよくなる方もいるそうです。

おからこんにゃくをダイエット目的で食べるときは、普段の食事の１日３食
のうち、１食におからこんにゃくを使った料理メニューにするだけです。
あとの２食は、いままでどおり食べて良いのです。

まずお通じがよくなり、お肌の調子もよくなる方が多いようです。
２週間食べつづければ、体重もしっかり減るでしょう。

おからこんにゃくを美味しく食べるコツがあります。
それは、味つけは濃いめのほうがいいようです。おからこんにゃく自体
に味がんいので、下味をしっかりつけて、ゴマ油やカレー粉のような強い
風味の調味料を使うと良いです。

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