バナナ酢でヤセル・フルーツ酢・バナナ酢で美味しくダイエット

  バナナ酢・フルーツ酢で:血液サラサラ 
シニア健康ライフ食べて痩せ・動いてダイエット

バナナ酢・フルーツ酢・血液サラサラ

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☆バナナ酢・フルーツ酢でダイエット☆


一晩で作れるバナナ酢・フルーツ酢で血圧正常化、血液サラサラ、
代謝力UP !! ベンピ解消。バナナ酢は甘くて美味しく香りがよい。
口当たりの良いつい飲みすぎてしまうバナナ酢。
肥満撃退 !! バナナ酢、果物酢の即効効果をお試しください。

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話題のバナナ酢フルーツ酢を飲めば、ダイエット効果が得られ、ハリや
ツヤのある美肌効果があります。バナナ酢で血液サラサラ、代謝力アップ。

健康ブームを追い風に「飲む酢」が人気で最近お酢商品が売り上げを伸ばしているようです。都内見かけますね。

◆デパ地下・駅ナカにも「飲むビネガー」(07-9-10)

 もう夏バテなのに、まだまだ暑さが続く。こんなときに効くのが「お酢」。
果実酢や黒酢を飲みやすくした「飲むビネガー(酢)」専門コーナーやバーも
登場しています。 お酢を飲む、に関するニュース記事をご紹介しましょう。

●飲みやすい「デザートビネガー」
 岐阜県加茂郡の創業131年の酢メーカー「内堀醸造」は、ビネガー専門店「オークスハート」を日本橋や名古屋など11店の高島屋地下食品売り場に出店している。販売しているのは独自の「デザートビネガー」で、常時20種類そろう。

●人気ベスト3
 日本橋高島屋「オークスハート」の小林周平統括店長はこう言う。
「『デザートビネガー』のつくり方はこうです。リンゴやブドウ、ブルーベリーなどの果汁に酵母を混ぜてワインをつくり、これに酢酸菌(酢をつくる微生物)を入れてリンゴやブドウ、ブルーベリーなどの酢をつくります。酸味をやわらかくするため、さらに原料の果汁を加え、1年以上寝かせると完成です。お客さまは女性が多いですが、男性のお客さまは30代から50代が中心です」
 日本橋店売れ筋ベスト3は「飲むブルーベリーの酢」(250ミリリットル入り1470円)、「飲むトマト&ライムの酢」(同1365円)、「飲むレモン&パッションの酢」(同1260円)。ブルーベリー酢は果実に含まれる成分が目の疲れを取る。トマト&ライム酢は焼酎の香り付けにもってこい。レモン&パッション酢はさっぱり味が人気の理由だ。
 おかげで日本橋店の売り上げは前年と比べて20%増えたという。ちなみに記者はブルーベリー酢の水割り(酢1:水4の割合)を朝飲んでいるが、体を目覚めさせる効果あり。

●新橋「黒酢バー」の客は1日1000人以上
 JR東日本の子会社「日本レストランエンタプライズ」が昨年6月から駅構内で展開している「黒酢バー」もウケている。
 新橋、渋谷、高円寺などに8店あり、1号店の新橋の1日の利用者は1000人以上。サラリーマンが大半だ。1番人気は大麦黒酢の水割り「純粋玄麦黒酢」(150円)。店では常時11種類の各種酢ドリンクを販売している。

●家庭で果実酢をつくれるオーブンレンジ登場
 果実酢を家庭で簡単につくれるオーブンレンジ(実勢価格5万円前後)が東芝コンシューママーケティングから新発売された。リンゴ酢と砕いた果物が入るガラス容器をレンジに入れ、専用キーにタッチすれば2分弱でOK。それを冷蔵庫に入れて“熟成”。飲みごろ(水割り)は1週間後だ。
「飲むビネガー」で残暑を乗り切ろう。この情報はゲンダイネットより引用

◆さっぽろ東急百貨店に登場した酢のドリンクバー「New−Su−Bar」

 健康ブームを追い風に「飲む酢」が道内でも人気を集めている。札幌市内の百貨店には、酢をアイスクリームにかけるなどの趣向を凝らしたドリンクバーが登場。道内メーカー製造の果実を原材料にした「フルーツビネガー」なども好調な売れ行きを示している。

 雪印パーラー(札幌)は六月末、さっぽろ東急百貨店地下に「New−Su−Bar(ニュースバー)」をオープン。「黒酢&ブルーベリーヨーグルト」など、十一種類の酢を使ったドリンクを一日約二百杯販売する。

 黒酢をかけたソフトクリームやイタリア料理で有名なバルサミコ酢を使ったパフェもメニューに載せたところ、「アイスに酢をかけると、クリームチーズのような味に変わる」(同店)意外性が受け、デザート関連の二割以上の売り上げを占めるようになったという   07-9-7 北海道新聞より引用

バナナ酢・フルーツ酢が簡単にできるレシピを調べました。

お家で簡単に作る事ができ、あなた好みの味に仕上がる。市販のサプリメ
ントを飲むよりも、バナナを買ってきて作る方が断然費用が安いですよ。

先日、テレビでバナナのパワーが紹介されました。
テニスの、マリア・シャラポワさん、プロゴルファー、タイガー・ウッズさん
女子プロゴルフの、宮里藍さん、プレーの合間に、バナナを食べていました。
バナナは脳の活性化につながるそうですよ。

バナナは吸収がよく、食べるとすぐに様々な栄養素が、身体を動かす
エネルギーになるのです。
バナナにはカリウム、ビタミンB1、B6、が多く含まれています。
これらの成分はバナナをお酢に漬けることによって溶かし出されます。

バナナ酢を飲むと、酢と糖がいっしょに働いたときに起こるグリコーゲン
(エネルギー貯蔵物質)再生促進のおかげで、基礎代謝(安静時に消費す
るエネルギー)がアップします。

すると、体内に蓄積された脂肪もエネルギー源として使用され、脂肪が
燃焼するのでダイエット効果が得られるのです。バナナ酢を摂れば
エネルギー代謝が良くなり、血液や筋肉にたまった乳酸(疲労の原因物質)
が分解され疲労回復効果がでてくるのです。

バナナ酢を飲んでいれば、食事で摂取したたんばく質が、より早くアミノ
サンに分解されます。アミノ酸の分解促進によって、お肌のツヤ、ハリ、
目の輝きを増すなどの美容効果も期待できます。食物繊維が酢に溶け出
し、腸内環境を整えるので、便秘解消効果につながります。



バナナ酢の作り方

作り方事例ー@

(1)バナナ(正味100グラム=普通の大きさのバナナであれば1本程度)
   は皮をむいて2〜3cm程度にカットし、
   密閉容器に入れる。
(2)黒酢(200cc)と黒砂糖(150〜200グラム)を加える。
(3)冷蔵庫で1週間ほどおいたら出来上がり。1年ぐらい保存可能。

作り方事例ーA

(1)バナナは、2〜3cm幅位に切る。
(2)広口瓶に黒糖100gと切ったバナナを入れて、
   お酢(リンゴ酢)200mlを入れます。
   黒糖、バナナ、お酢の順で入れます。
(3)フタをせずに、電子レンジで加熱する 。
   (500ワットなら40秒、600ワットなら30秒ほど)
   冷蔵庫でひと晩おけば出来上がり

作り方事例ーB

材料
バナナ : 3本
黒砂糖 : 300g
酢   : 500ml
容器  : 1000ml程度のもの

作り方
1.バナナを1〜2cm程度に輪切りにカットします。
2.容器にカットしたバナナを入れます。
3.バナナの上に黒砂糖を入れます。
4.バナナと黒砂糖の入った容器に酢を加えます。
5.1週間ねかせたら出来上がり!


◆バナナ酢の飲み方
大さじ1杯(15cc)程度を、水や豆乳、野菜ジュース、お茶などで
割って飲みます。胃への刺激が強いので、水などで割って飲んだほうが
いい。
1日に3回程度を目安に。(甘くて飲みやすいので、飲みすぎには注意)

◆バナナ酢の効果的な飲み方
大さじ1杯(15cc)程度を水などで割って、朝・昼・晩の食事の前に飲むと、
食事による血糖値の上昇を抑制することができます。
飲むほかに、ヨーグルトにかけたり、ドレッシングとして料理に使うと美味
しい。
黒酢バナナの効用はダイエット効果/疲労回復/成人病予防



ブルーベリー酢の作り方
ブルーベリーの紫色色素成分のアントシアニンは、視力の維持に
卓効をもつ成分。過剰な活性酸素の攻撃から網膜を保護します。

【材料】
ブルーベリー・・500g 氷砂糖・・500g 穀物酢・・500ml

【作り方】
@ ブルーベリーは水で洗い、水気をふき取る。
A 瓶に干しブルーベリーと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
B 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


マンゴー酢の作り方
マンゴーの香気成分には、リラックス効果があります。
頭の疲れやイライラ感が取れ、ぐっすり安眠できます。

【材料】
ドライマンゴー・・250g 氷砂糖・・500g 穀物酢・・500ml

【作り方】
@ 瓶にドライマンゴーと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
A 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


アンズ酢の作り方
アンズは、現在、最強の抗酸化成分の1つと考えられている
赤色色素、リコピンを含んでいます。動脈硬化を改善し、
心筋梗塞などを予防します。

【材料】
干しアンズ・・100g 氷砂糖・・500g 穀物酢・・500ml

【作り方】
@ 干しアンズは2等分する。
A 瓶に干しアンズと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
B 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


プルーン酢の作り方
プルーンに含まれる糖、ソルビトールが水分を吸収し、
便をやわらかくして、腸のぜんどう運動(腸が内容物を
肛門の方に送る動き)を促すので、便秘改善に最適。

【材料】
ドライプルーン・500g 氷砂糖・500g 穀物酢・500ml

【作り方】
@ 瓶にドライプルーンと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
A 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


キウイ酢の作り方
キウイフルーツの黄色色素、エモジンには、小腸からの
糖の吸収を阻害して、摂取カロリーを抑える働きがあり、
ダイエットに効果的です。

【材料】
キウイフルーツ・500g 氷砂糖・500g 穀物酢・500ml

【作り方】
@ キウイは洗って皮をむき、8ミリ位幅の輪切りにする。
A 瓶にキウイと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
B 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


イチゴ酢の作り方
イチゴに含まれるポリフェノール(植物の色素や苦味成分)
の1つであるエラグラ酸は、血中コレストロールを下げ、
血液をサラサラにします。

【材料】
イチゴ・・500g 氷砂糖・・500g 穀物酢・・500ml

【作り方】
@ イチゴは洗って水気を取り、ヘタを取り除く。
A 瓶にイチゴと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
B 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


パイナップル酢作り方
パイナップルは、ブロメリンという強力なたんぱく質分解酵素
(体内でたんぱく質の分解を促進する物質)を含んでいて、胃腸
の働きを助けてくれます。

【材料】
パイナップ・・500g 氷砂糖・・500g 穀物酢・・500ml

【作り方】
@ パイナップは皮と芯を取り除き、一口大の大きさに切る。
A 瓶にパイナップと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
B 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


リンゴ酢の作り方
リンゴは老化の原因となる活性酸素の害をおさえる成分に富んでいます。
カリウムも豊富で血圧が気になる人にもお勧めです。

【材料】
リンゴ・・500g 氷砂糖・・500g 穀物酢・・500ml

【作り方】
@ リンゴは皮付きのまま洗って水気をふき取る。
  縦に4等分して芯を取り除き、薄切りにする。
A 瓶にリンゴと氷砂糖を入れ、穀物酢を注ぐ。
B 直射日光を避けて常温で約2週間保存する。
  氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。


フルーツ酢の美味しい飲み方
・豆乳割り
 フルーツ酢大さじ2に豆乳100mlを注ぐ。酸味が和らいで
 コクのある味わいが広がる。飲む直前に混ぜるのがポイント。

・ミルク割り
 フルーツ酢大さじ2に牛乳100mlを注ぐ。とろりとまろやかな
 口当たり。時間をおくと分離するので、飲む直前に混ぜるのがコツ。

・ソーダ割り
 フルーツ酢大さじ2に冷やした炭酸水100mlを注ぐ。フルーツの香りと
 さわやかな酸味が、さっぱりと楽しめる。


・お家で簡単に作る事ができ、あなた好みの味に仕上がる。
・市販のサプリメントを飲むよりも、断然費用が安いです。


バナナ酢、発案者の料理研究家の村上祥子先生
◎フルーツ酢についてのお話
料理研究家の村上祥子先生はバナナ酢について述べていらっしゃいます。
一部をご紹介します。
 私はこれまで、酢に様々なフルーツを漬けたフルーツ酢を、多くのかたに
お勧めしてきました。・・酢に漬けるとなぜ良いか、酢の働きでフルーツの
有効成分を最大限に引き出し、体内に吸収しやすくできるからです。

数あるフルーツ酢のなかで、いちばんの人気がバナナ酢です。
・・・バナナ酢を飲むと、酢と糖がいっしょに働いたときに起こる
グリコーゲン(エネルギー貯蔵物質)再生促進のおかげで、
基礎代謝(安静時に消費するエネルギー)がアップします。

すると、体内に蓄積された脂肪もエネルギー源として使用され、
脂肪が燃焼するのでダイエット効果がえられるのです。
そして、エネルギー代謝がよくなれば、血液や筋肉に蓄積された
乳酸(疲労の原因物質)が素早く分解されるようになり、疲労回復
効果が発揮されます。

また、食事で摂取したたんぱく質が、より早くアミノ酸に分解されます。
アミノ酸の分解促進によって、肌のハリやツヤ、目の輝きを増すなどの
美容効果も期待できますし、冷え性の改善にもつながるでしょう。

バナナにたっぷりと含まれる食物繊維が酢に溶け出し、腸内環境を整え
るので、便秘解消効果も大いに期待できます。

もっと知りたい方は『やせる ! バナナ酢ダイエット』マキノ出版社 
780円村上祥子先生監修の本をごらんください。



一般的なお酢(食酢)についての解釈です
◎食酢について
■食酢の種類(JASの規格より)
分 類   特 徴
醸造酢  穀物酢 米酢 1リットル中に40g以上の米を使用しているもの
穀物酢 1リットル中に40g以上の穀物を使用しているもの
果実酢 りんご酢 1リットル中に300g以上のりんご果汁を使用しているもの
ぶとう酢 1リットル中に300g以上のぶどう果汁を使用しているもの
果実酢 1リットル中に300g以上の果汁を使用しているもの
醸造酢 上記以外の醸造酢

●黒酢とは?
黒酢とは、米や麦から造った酢をじっくりと熟成させたもので褐色の濃い色
をしている。熟成させる過程において、アミノ酸をはじめとする各種有機酸
を豊富につくりだされ、酸味はやわらかく旨みが深くなっている。
黒酢は、米酢の一種で、米や大豆だけを原料に6ヵ月以上かけて発酵・熟成し、
こうじ菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたもの。

●もろみ酢とは?
泡盛を蒸留したあとのもろみ(酒粕)から抽出したもの。「もろみ酢」は
クエン酸やアミノ酸を豊富に含んでいます。運動前後にもろみ酢を飲むと、
脂肪燃焼を効率よくさせ、ダイエットに効果的です


ダイエット成功のためのこころがけ

@まずは自分の体を知ることです

◎太っているか、痩せているか、見た目や体重だけで判断していませんか?
しかし、外見がスマートで体重が軽めでも、体は脂肪だらけという人もいます。
いわゆる 隠れ肥満 です。

見た目や体重のみで判断せず、体脂肪率にも目を向けなくてはなりません。
日頃、体脂肪計で肥満度をチェックしましょう。

◎第1のポイントは自身の「体脂肪率」と「基礎代謝量」をしること。
肥満の原因のひとつは、摂取カロリーが消費カロリーを上回ること。
消費カロリー(一日に必要なエネルギー量)は、人によって違うため、自分の
摂取カロリーの目安を頭にいれてカロリーコントロールを心がけましょう。

呼吸や体温の維持など、生きていくうえで必要な活動に使われるエネルギー
を「基礎代謝」といいます。年代や性別で基準値が定められています。
この基準値に基準体重をかけたものが「基礎代謝量」といいます。

・もう一度云います、
摂取カロリーが消費カロリーを上回ると肥満の原因となります。


◎無理なダイエットは筋肉や骨量を減らして危険です。
摂取カロリーをへらすには、食べる量を減らせばいいわけではありません。
極端な食事制限はビタミンやミネラルなど、体に必要な成分の摂取不足を
招きます。カルシウムが不足すれば骨量が減り、蛋白質が不足すれば筋肉
が減ってしまいます。

たとえば、「○○だけ食べればいい」というような「単品ダイエット」は、
栄養バランスが崩れてしまいます。栄養のバランスを保ちながら過剰な
カロリーをカットすることが大切なのです。


Aバランスよくカロリーコントロール
・エネルギー源となる脂質、糖質をセーブ

エネルギー源になる3大栄養素は、たんぱく質、糖質、脂質ですが、
まず摂りすぎに注意したいのが、脂質。たんぱく質や糖質の2倍以上の
エネルギーをもっています。

また、食物繊維など、脂質の吸収をゆるやかにする成分を併せて摂るのも、
無理なく栄養バランスを崩さない方法です。

糖質。特にブドウ糖の摂りすぎも体脂肪をため込むもとです。
砂糖に含まれるほか、ごはん、パン、めん類など、主食に多く含まれる
糖質が分解されて出来るので要注意です。

そこで、脂質や糖質の代謝を活発にする成分が含まれるサプリメントを
摂取するのもひとつの方法です。


・揚げる・炒めるより、蒸す、ゆでる、あぶる
同じ食材でも調理法でカロリーは大きく変わります。油を使う料理は
高カロリー。油を使わない調理法ならカロリーダウンになります。

・よく噛んで、ゆっくり食べる
よく噛まずに飲み込むとつい食べ過ぎてしまいがちです。噛む回数が
多いと、脳の満腹中枢が刺激され、満腹感が得られて食べ過ぎが防げます。
第2のポイントは普段の食事でカロリーダウンを心がけることです。


Bダイエットの近道は規則正しい食生活
・やせ体質を目指すならきちんと一日三食を摂る

食事量を減らすには一食抜けばいいと考えるかもしれませんが、空腹の
状態が続くと、体は糖質や脂質を最大限に吸収しようとするため、
かえって脂肪が溜まりやすくなります。

また、ビタミンやミネラルが不足するなど、栄養のバランスが崩れる
原因にもなります。どうしても食べ過ぎをリセットしたい場合は、
まるまる1食抜くのではなく、カロリー少なめでバランスの取れた
メニューを取り入れるようにしましょう。

ダイエットには食事の間隔を空け過ぎず、一日3食を守ることが大切。

・朝食しっかり、夕食早め。
忙しい朝は食事がおろそかになりがちです。夕飯は夜遅くにボリューム
たっぷりというのは、肥満になりやすいパターンです。一日のスタート
の朝食はしっかり食べないと、体が危機意識を感じて、次の食事で
一気に脂肪をため込んでしまいます。

夜おそくの食事は消化しきれないまま眠ることになるので、やはり
脂肪がたまりやすくなります。就寝2時間前に食事は済ませましょう。

・食事のスタイルを変えてみる
第3のポイントは食事をカロリーの考えられたものに置き換える。

1日3食を守りながらダイエットするオススメの方法は、
2食は通常の食事をとり、1食はダイエット食品に置き換える方法。
そのポイントは、
@カロリーの考えられたものであること、
A栄養バランスが良いこと、の2つです。

@については、
摂取カロリーを抑えるために必要ですが、そのために栄養素が損な
われてはいけません。エネルギーの産生にかかわり、ターンオーバー
に働きかけるビタミン、健康維持に不可欠なミネラル、満足感も
サポートする食物繊維、ダイエット中に不足しやすいたんぱく質を
意識して摂ることが必要です。

もっとも効率的な置き換えは夕食。
夕食はカロリーオーバーになりがちで、睡眠時は基礎代謝が低下する
ため、摂取したエネルギー蓄積されやすいからです。
適度な運動で消費カロリーを増やしながら、健康的なダイエットを
めざしましょう。


C基礎代謝アップで体脂肪をため込まない体づくり
・筋肉量をふやして体脂肪を減らす

1日に消費するエネルギーの60〜70%を占めるのが基礎代謝。
そこで、基礎代謝を活発にすることができれば、消費カロリーは増え、
脂肪がたまりにくくなります。しかし、基礎代謝は成人では加齢と共に
下がるため、中年太りになりがちです。

ところが、基礎代謝の約四割は筋肉によるエネルギー消費です。
筋肉量が増えれば基礎代謝は高まり、体脂肪をため込みにくい体になる
のです。

第4のポイントは脂質や糖質の代謝を活発にすることです。

・たんぱく質、アミノ酸と有酸素運動で筋肉量のアップ
基礎代謝アップに必要な筋肉を生成するのがアミノ酸です。アミノ酸は
主にたんぱく質のかたちで摂取していますが、たんぱく質を含む食品は
脂質を含むものも多く、カロリーオーバーになりがちです。

また加齢と共にたんばく質をアミノ酸に分解、吸収する力も衰えるため、
サプリメントなどで直接アミノ酸を摂取すると効率的です。

たんぱく質やアミノ酸を摂取し、ウオーキングなどの有酸素運動が効果
的なのです。


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バナナ酢・フルーツ酢
◆フルーツ酢の作り方です。
  お好みの飲み方でどうぞ。

バナナ酢の作り方
ブルーベリー酢の作り方
マンゴー酢の作り方
アンズ酢の作り方
プルーン酢の作り方
キウイ酢の作り方
イチゴ酢の作り方
パイナップル酢作り方
リンゴ酢の作り方
お酢(食酢)について
フルーツ酢の美味い飲み方
バナナ酢発案村上祥子先生
ダイエット成功のこころがけ


  

食べて痩せる・動、ダイエット

キャベツダイエット減量成功

サブリメント活用・食事療法

おからこんにゃくde便秘解消

メタボリック症候群・アロエ

二日酔い・胃もたれ解消法

スクワットdeシェイプアップ

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岩盤浴de代謝活発

ウオーキングde体脂肪燃焼


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